Schnabulerie

Wiener Charme und französischer Chic,
vereint zu himmlischer Gaumenfreude

Himmlische Gaumenfreude

Naked Cakes

Naked Cakes

Torten ohne Fondant haben auch hier zu Lande längst ihren Siegeszug angetreten. Im Kurs beschäftigen wir uns mit den idealen Kuchenmassen, backen zweierlei Varianten und widmen uns intensiv der Füllung, die für die Stabilität eine bestimmte Konsistenz benötigt. Wir stellen mehrere Cremen und Ganachen zum Füllen her und lernen die Unterschiede diverser Buttercremen kennen. Nachdem wir die Tortenböden zurecht geschnitten haben, füllen und stapeln wir die Torte und beschäftigen uns mit den verschiedensten Techniken von komplett Naked über Semi-Naked und diverser Streich-Techniken. Zum Abschluss wird der Naked Cake mit frischen Blumen und Früchten dekoriert und darf mit nach Hause genommen werden. Material, Werkzeug und Schürzen werden von uns zur Verfügung gestellt und natürlich gibt es die Anleitung auch zum Mitnehmen. Das Mittagessen ist im Kurspreis inkludiert. Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung unter email secured by javascript!

Kurs-Termine „Naked Cake“      

Sonntag, 8. Oktober 2017, 10 - 16 Uhr (inklusive Mittagspause)

Niveau

Geübtere Hobby-Bäckerinnen- und Bäcker.

Veranstaltungsort

Book & Cook, Neusiedlerstr 12/1, 2340 Mödling

Kosten

€ 250,- 

Anmeldung

unter email secured by javascript

Organisatorisches

Anmeldungen sind verbindlich. Stornierungen können bis zu zwei Wochen vor dem Termin entgegen genommen werden, die Stornogebühr beträgt 25%. Spätere Stornierungen können wir leider nicht mehr entgegen nehmen – gerne können Sie jedoch den Kursplatz auf eine andere Person übertragen.

Die Kurse richten sich an Amateure und Hobby-Bäcker. Bitte um Verständnis, dass wir der gewerblichen Nutzung unserer Designs, Schriften oder Kursunterlagen nicht zustimmen können.