Schnabulerie

Wiener Charme und französischer Chic,
vereint zu himmlischer Gaumenfreude

Himmlische Gaumenfreude

Naked Cakes Fortgeschritten

Naked Cakes Fortgeschritten

«Naked Cakes» ist einer unserer beliebtesten Kurse! So war des öfteren der Wunsch nach einem Fortsetzungskurs mit fortgeschritteneren Techniken zu hören — und dem kommen wir gerne nach!

Im Kurs «Naked Cakes Fortgeschritten» heben wir unsere Torten buchstäblich auf das nächste Level, in dem wir sie um einen zweiten Stock erweitern. Fokus des Kurses ist neben dem Perfektionieren von Einstreich-Techniken, das stabile Stapeln der Torte mit Einsetzen von Rohren und dem sauberen Verarbeiten von Schnittstellen und Kanten. Mit dem Erlernen des sicheren Stapelns, stehen nun mehrstöckigen Torten nichts mehr im Wege! Die Torte wird anschließend wieder in allen Varianten und Facetten mit Früchten, Blumen und Dripping verziert und darf dann reich geschmückt mit nach Hause genommen werden. Material, Werkzeug und Schürzen werden von uns zur Verfügung gestellt und natürlich gibt es die Anleitung sowie die Torte mit 30 Portionen im Wert von €290 zum Mitnehmen. Das Mittagessen ist im Kurspreis inkludiert. Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung unter kurse@schnabulerie.com!

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Kurs-Termine „Naked Cake“ 

Samstag, 25. Februar 2023       | 10-16 Uhr      Kursleitung: Christina Krug    

Veranstaltungsort

 
Unsere Kurse finden ab Dezember 2021 in unserer Backstube in Maria Enzersdorf statt! In den gemütlichen Backsteingemäuern des alten Klosters St. Gabriel können Sie zwischen Profi-Geräten wie großen Backöfen und Rührmaschinen Backstubenluft schnuppern und den auch noch so gewagtesten süßen Ideen freien Lauf lassen. Übrigens: die Backstube kann auch für die persönliche Weihnachtskeks-Produktion oder eine große Torten-Aktion gemietet werden!
 

Backstube Schnabulerie
St. Gabriel — Grenzgasse 111
Eingang 9 (beim Hilfswerk) — dann den Schildern folgen
2344 Maria Enzersdorf / Mödling

Reichlich Parkplätze vorhanden!

 

Kosten

€ 350,–

Was Sie aus dem Kurs mitnehmen

- 2 Tortenböden
- frische Früchte, Schnittblumen, Caketopper und Schokolade-Dripping zum Dekorieren
- Skript mit Anleitungen und Bezugsquellen für Werkzeug und Material
- Werkzeug und Material zum Ausprobieren und Testen
- Schürze zum Ausborgen
- Kaffee, Sekt und alkoholfreie Getränke
- Mittagessen
- eine süße Überraschung
- Magazin vom Wiener Zucker
- den selbstgemachten Naked Cake in passender Box zum Mitnehmen
 

Niveau

Torten-Anfänger bis geübtere Bäckerinnen- und Bäcker.

Anmeldung

unter kurse@schnabulerie.com

Organisatorisches

Anmeldungen sind verbindlich. Stornierungen können wir leider nicht entgegen nehmen – gerne können Sie jedoch den Kursplatz auf eine andere Person übertragen.
COVID-19: Sollte es auf Grund von behördlichen Beschränkungen nicht erlaubt sein den Kurs abhalten zu dürfen, wird dieser zum nächstmöglichen Zeitpunkt nachgeholt. Der gebuchte Kursplatz bleibt aufrecht und kann beim Ersatztermin konsumiert werden. Auf Wunsch kann auch auf einen weiteren Termin oder anderen Kurs umgebucht werden. 

 

Mit freundlicher Unterstützung von Kenwood