Wiener Charme und französischer Chic,
vereint zu himmlischer Gaumenfreude
Himmlische Gaumenfreude
Naked Cakes
Im Kurs beschäftigen wir uns mit den idealen Kuchenmassen, widmen uns intensiv den Böden und Füllungen, die für die Stabilität eine bestimmte Konsistenz benötigen. Wir beschäftigten uns mit den verschiedensten Varianten von komplett Naked über Semi-Naked bis hin zu diversen Streich-Techniken.
Im Fortgeschrittenen Kurs heben wir unsere Naked Cakes buchstäblich auf das nächste Level in dem wir sie um einen zweiten Stock erweitern. Fokus des Kurses ist neben dem Perfektionieren von Einstreich-Techniken, das stabile Stapeln der Torte mit Einsetzen von Rohren und dem sauberen Verarbeiten von Schnittstellen und Kanten. Auch die Dekor-Techniken werden erweitert um «Cake Painting» sowie Gold-Malerei und Blattgold.
Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung unter kurse@schnabulerie.com!
**************
Kurs-Termine „Naked Cakes“
Sonntag, 8. Oktober 2023 | 10-16 Uhr Kursleitung: Christina Krug Ausgebucht!
Samstag, 4. November 2023 | 10-16 Uhr Kursleitung: Christina Krug
Kurs-Termine „Naked Cakes Fortgeschritten“
Sonntag, 12. November 2023 | 10-16 Uhr Kursleitung: Christina Krug
Was Sie aus dem Kurs mitnehmen
- Tortenböden
- frische Früchte, Schnittblumen und Schokolade-Dripping zum Dekorieren
- Skript mit Anleitungen und Bezugsquellen für Werkzeug und Material
- Werkzeug und Material zum Ausprobieren und Testen
- Schürze zum Ausborgen
- Kaffee, Sekt und alkoholfreie Getränke
- Mittagessen
- eine süße Überraschung
- Magazin vom Wiener Zucker
- den selbstgemachten Naked Cake in passender Box zum Mitnehmen
Organisatorisches
Kosten: Grundkurs €290 / Kurs Fortgeschritten €350
Anmeldung: kurse@schnabulerie.com
Anmeldungen sind verbindlich. Stornierungen können wir leider nicht entgegen nehmen – gerne können Sie jedoch den Kursplatz auf eine andere Person übertragen.
Studio Christina Krug — Schnabulerie
Grenzgasse 111 / Eingang 9/1 / Top 32
2344 Maria Enzersdorf
Einfahrt über Schranken, Eingang beim Hilfswerk — dann den Schildern folgen
Reichlich Parkplätze vorhanden!
Mit freundlicher Unterstützung von Kenwood
