Naked Cakes

Torten ohne Fondant haben auch hier zu Lande längst ihren Siegeszug angetreten. Im Kurs beschäftigen wir uns mit den idealen Kuchenmassen, backen zweierlei Varianten und widmen uns intensiv der Füllung, die für die Stabilität eine bestimmte Konsistenz benötigt. Wir stellen mehrere Cremen und Ganachen zum Füllen her und lernen die Unterschiede diverser Buttercremen kennen. Nachdem wir die Tortenböden zurecht geschnitten haben, füllen und stapeln wir die Torte und beschäftigen uns mit den verschiedensten Techniken von komplett Naked über Semi-Naked und diverser Streich-Techniken. Zum Abschluss wird der Naked Cake mit frischen Blumen und Früchten dekoriert und darf mit nach Hause genommen werden. Material, Werkzeug und Schürzen werden von uns zur Verfügung gestellt und natürlich gibt es die Anleitung auch zum Mitnehmen. Das Mittagessen ist im Kurspreis inkludiert. Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung unter kurse@schnabulerie.com!

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Kurs-Termine „Naked Cake“ 

Veranstaltungsort

Anmeldung

unter kurse@schnabulerie.com

Organisatorisches

Anmeldungen sind verbindlich. Stornierungen können wir leider nicht entgegen nehmen – gerne können Sie jedoch den Kursplatz auf eine andere Person übertragen.
COVID-19: Sollte es auf Grund von behördlichen Beschränkungen nicht erlaubt sein den Kurs abhalten zu dürfen, wird dieser zum nächstmöglichen Zeitpunkt nachgeholt. Der gebuchte Kursplatz bleibt aufrecht und kann beim Ersatztermin konsumiert werden. Auf Wunsch kann auch auf einen weiteren Termin oder anderen Kurs umgebucht werden. 

Mit freundlicher Unterstützung von Kenwood