Zutaten
150g kalte Butter
210g glattes Mehl
75g geriebene Haselnüsse
50g Staubzucker
200g Staubzucker zum Bestreuen
Mark von einer Vanilleschote
Herstellung
Ofen auf 160 Grad Heißluft aufheizen.
Die Zutaten in der Küchenmaschine verkneten, dann den Teig ca. 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Kipferl formen und bei 160 Grad ca. 10 Minuten backen, so dass die Kipferl eher hell sind.
Staubzucker mit dem Mark der Vanilleschote vermengen. Damit der Vanillezucker noch intensiver ist, kann das schon am Vortag gemacht werden.
Anschließend noch heiß die Kipferl mit Vanillezucker bestreuen.
Gutes Gelingen!
