Der beste Vanillezucker für Vanillekipferl

Bei uns in der Backstube duftet es bereits seit Wochen herrlich nach Stollen, Gewürzen und Weihnachtsbäckerei. Besonders die Vanillekipferl haben es uns angetan! Wie kommt man eigentlich zu einer so großen Menge herrlich aromatischen Vanillezuckers?  Ganz einfach: Mark von zwei Schoten auskratzen und mit einem Kilo Staubzucker vermischen. Zusammen mit den Schoten ein paar Tage stehen lassen, bis der Zucker das Aroma annimmt. Das wichtigste dabei ist eine Burbon-Vanilleschote von guter Qualität. Die Schote können Sie übrigens gleich in Ihre Staubzuckerdose legen und dort lassen - so haben Sie immer köstlichen Vanillezucker mit natürlichem Aroma!